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Entrantes
- ENSALADA DE PULPO CONFITADO, CREMOSO DE TUBÉRCULOS AL PIMENTÓN Y LECHUGAS CROCANTES
- RAVIOLI DE MARISCO GLASEADOS, TOFFEE DE BONIATO Y CRUJIENTE DE MAÍZ
- CREMA DE CALABAZA, DADOS DE PANCETA Y CHIPS DE RÚCULA
Principales
- ATÚN A LA BRASA, CREMA DE MARMITAKO Y VINAGRETA DE MODENA
- MERLUZA, ESTOFADO DE ESPÁRRAGOS VERDES Y MOUSSE DE HONGOS
- CANELÓN DE RABO CRUJIENTE, POLENTA DE CIRUELAS Y YUCA FRITA
Postres caseros
- CANUTILLOS RELLENOS DE CREMA DIPLOMÁTICA, SALSA DE CHOCOLATE Y SORBETE DE MANDARINA
- BIZCOCHO DE PISTACHO VERDE, FRUTOS ROJOS SALTEADOS Y HELADO DE CAFÉ
- SURTIDO DE SORBETES Y HELADOS CASEROS